“Tekstur dari daging ale-ale seperti kerang pada umumnya, yaitu kenyal. Untuk mengolah ale-ale menjadi sajian kuliner khas Ketapang, hal utama yang harus dilakukan adalah dengan merebusnya,” beber dia.
Kemudian, setelah direbus, cangkang dari lae-ale dapat terbuka dengan sendirinya.
“Pada kegiatan kali ini, menu yang dimasak adalah ale-ale pedas manis. Ale-ale dimasak bersamaan dengan bumbu yang sudah dihaluskan,” kata dia.
Menurut Putri, ale-ale yang sudah matang lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat.
BACA JUGA : Puluhan Milenial Ikuti Pertandingan Badminton yang Digelar Ganjar Milenial Kalbar
“Dengan diadakannya kegiatan ini, para perempuan milenial diharapkan dapat lebih mengetahui makanan khas yang ada di daerah, sehingga dapat melestarikan makanan khas yang ada di Kalimantan Barat,” imbuh dia.
Tak lupa, mereka juga menyosialisasikan sosok pemimpin masa depan, yakni Ganjar Pranowo kepada para peserta dan warga sekitar.
“Alhamdulillah, respons dari masyarakat sangat positif kepada Pak Ganjar Pranowo,” tutupnya. ***
